齐山翠眉,这款源于安徽省的绿茶,1987年列为安徽省十大名茶之一,因其独特口感和美丽外观而备受推崇。
齐山翠眉的制作工艺:
齐山翠眉采用炒结合的工艺,既具有炒青茶的香高味浓醇的特点,又保留了烘青茶芽叶完整、白毫显露的特色。近年来,这种制作工艺在
在制作过程中,茶叶需要在杀青之后,先在锅中边炒边做形,形成一定形状后再经烘干定型。这种工艺使得齐山翠眉茶叶在保持芽叶完整的同时,充分发挥了炒青茶的香气和口感。
齐山翠眉的沏茶温度:
茶叶中的氨基酸对人体有很多好处,水温60℃时就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就会受到破坏。而茶单宁和咖啡碱在水温70℃时则逐渐溶解出来。因此,沏茶时水温最好在70℃至80℃之间,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶,以保持茶叶中的营养、味道和香气。
【小贴士】
* 泡茶时,可将茶叶放入茶漏中,以充分释放茶叶的香气。
* 喜欢齐山翠眉茶香浓郁的朋友,可将茶叶泡的时间稍长一些,以充分品尝其口感。
* 第一次品尝齐山翠眉茶时,最好用玻璃杯泡制,以便更好地欣赏其色泽和香气。