【云南绿茶，清热解暑的消暑佳品】(滇绿茶是什么茶)

2023-08-10 10:54 分类：红茶阅读：1225

　
云南绿茶，产于云南各地，以选用大叶茶为原料，经过高温杀青、及时揉捻、快速烘干等工艺处理而成，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，适合在盛夏饮用。

【滇绿茶的产地与制作工艺】

1. 滇绿主要产地

云南绿

茶多出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州，选料讲究，以精选细嫩的一芽二叶为主。

2. 滇绿的制作工艺

云南绿茶的制作工艺较为简单，先从鲜叶采摘开始，经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理。由于高温杀毒、及时揉捻、快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓、香气持久、回味悠长、汤色黄绿的特点。

【滇绿茶的品鉴与饮用特点】

品鉴过滇绿茶的茶友认为，喝过滇绿茶之后，茶水入体，就能感觉到茶汤从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心俱爽。在盛夏，口干舌燥，汗流浃背时，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴，消暑降温。

由于滇绿茶与普洱茶的茶鲜用料同源于云南本土茶树——大叶种制的绿茶，从香味来说，没有龙井香，但味道非常浓，且耐泡，茶气足，回甘重。滇绿和龙井各有特点，一般不具可比性。

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