【黑茶冲泡方法】
茶器:白瓷盖碗
容量:110毫升
水温:95~100℃
茶量:黑茶8g
【冲泡步骤】
1. 将水烧开至100℃,依次温杯烫壶、投茶,茶水比8g茶,100ml左右的水,润茶。
2. 冲泡10s左右,将茶汤过滤后分到品茗杯中。
3. 即可闻香
【小昵亲测结果】
用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的黑茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
【总结】
黑茶用100℃水温冲泡,适宜高水温冲泡,使茶汤更加饱满,滋味更加醇厚。本文由品茶轩原创,未经授权禁止转载,违者必究。