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网站首页绿茶变红的原因：
1. pH值
当PH值大于7时，绿茶中的茶多酚容易转化成茶黄素或茶红素，使茶汤颜色变深发红。
2. 保存环境
绿茶在空气中放置久了，茶黄素会氧化成茶红素或茶褐素，使茶汤变红。
3. 置茶量
同等条件下，置茶量越多，茶汤颜色越深。
4.
同等条件下，浸泡时间越长，茶水中的物质越多，茶汤颜色越深。
5. 水温
水温过高会使茶叶内含物质快速浸出，导致茶汤颜色变深。
解决方法：
1. 调整水质
确保泡茶用水呈弱碱性，可以使用专业的茶道水，或者将茶叶放置在容器中数天，以让茶叶充分吸附水分中的矿物质。
2. 改变保存环境
将绿茶存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射或暴露在空气中。
3. 减少茶叶置放时间
泡茶时置茶量不宜过多，以免茶汤过于浓稠。
4. 控制水温
冲泡绿茶时，水温不宜过高，以85℃为宜。
