如何用玻璃杯泡出绿茶美味茶汤(泡绿茶每克茶冲多少水1)

　
绿茶是我国第一大茶类，没有经过发酵，因此茶叶包含丰富的自然物质，呈现嫩香，且滋味鲜爽纯正。冲泡时绿茶的茶水比例为1:50，即250毫升左右的玻璃杯，投茶5克足矣，在此比例下茶汤不会过分浓郁、苦涩，相反滋味更显鲜爽、甘醇。

要想冲泡出美味的绿茶

茶汤，我们需要掌握以下要点：

1. 器具

绿茶是我国第一大茶类，饮用人数众多，因此大家也都会经常见到各种绿茶。对于冲泡绿茶，最好的器具便是透明的敞口玻璃杯，玻璃杯透明，无色无味，利于散热，还可以观赏茶叶在水中的唯美姿态，闻着溢出的香气，美不胜收，在看嫩绿的汤色，顿时心情都好了不少。

2. 投茶量

投茶量作为泡茶三要素（水温、浸泡时间、投茶量）之一，决定了茶汤的浓度和协调性，对口感影响很大。绿茶、黄茶的投茶量不需要太多，按照正常的比例来说1:50是一个合理的数字，符合大部分人的口感，不浓，不淡。

1:50是什么意思？就是如果你使用的玻璃杯容量是250ml，那么投茶量可以控制在5克左右的用量，其他容量的玻璃杯，可以自行调整。

3. 水温

水温也是影响绿茶茶汤口感的一个因素。一般说来，泡茶水温的高低，与茶叶种类及制茶原料紧密亲密相关，同时与茶叶的发酵程度也有关。对于不发酵的绿茶，对于水温是比较敏感的，正常情况下，对于一些原料粗老，或叶片居多的茶品，可以使用90℃以上的水温冲泡。而对于芽头类细嫩绿茶，还是建议用85℃左右的水温冲泡，对于滋味、香气、冲泡次数都是一个很好的均衡点。如竹叶青、西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖都可以采用85℃左右水温冲泡。对于太平猴魁、六安瓜片等茶品，可以采用90℃以上的高温冲泡。

综上所述，要想泡出一杯美味的绿茶茶汤，我们需要选择好的器具，控制好投茶量，同时掌握好水温。根据绿茶、黄茶的投茶量不需要太多，按照正常的比例来说1:50是一个合理的数字，符合大部分人的口感，不浓，不淡。对于不发酵的绿茶，对于水温是比较敏感的，正常情况下，对于一些原料粗老，或叶片居多的茶品，可以使用90℃以上的水温冲泡。而对于芽头类细嫩绿茶，还是建议用85℃左右的水温冲泡，对于滋味、香气、冲泡次数都是一个很好的均衡点。