???? 茶具选择:
喝茉莉花茶,可以选择玻璃茶具或盖碗茶具。玻璃杯冲泡速度快,简单方便,便于闻香和品饮。而招待多位客人时,则推荐使用盖碗冲泡,可实现多人共品茶汤。
???? 茉莉花茶冲泡方法:
01. 择水:
泡茶时,应首选山泉水,其次是矿泉水或直流水。自来
02. 水温:
绿茶没有经过发酵,保留了嫩芽叶中的大量儿茶素类物质,因此冲泡绿茶时,使用80℃~85℃的水温最为合适。
03. 洁具温杯:
用沸水烫洗茶具,有助于清洁去除异味,提高茶具温度。热的茶具有利于茶叶的色、香、味的析出。
04. 投茶量:
一般来说,茶与水的比例为1:50-60,即3g茶叶加150ml的水为宜。投茶量太多或太少都会影响茶汤的口感。
???? 小贴士:
* 茶具选用:玻璃茶具可用于冲泡绿茶,盖碗茶具则更适合冲泡花茶,可体现出花茶的美感。
* 水温控制:绿茶适宜使用较低的水温冲泡,而红茶、黑茶等需要较高的水温。
* 茶具清洗:使用沸水烫洗茶具,有助于清洁去除异味,提高茶具温度。