绿茶干茶形态大赏：这些美丽的茶叶形态你认识吗(绿茶干茶的主要形态有哪些)

　
绿茶是中国茶叶的代表之一，其独特的制作工艺和丰富的形态使得绿茶备受人们的喜爱。绿茶干茶主要有以下几种形态：针形、扁平形、圆形、卷曲形、兰花形和束朵形茶。接下来，让我们一起来了解一下这些绿茶干茶的形态特点吧！

1. 针形：形似松针，又直又圆，芽

叶抱的紧紧的，如安化松针。代表性的有西湖龙井、老竹大方、竹叶青等。

2. 扁平形：扁平尖削，光润挺直，比如西湖龙井、老竹大方、竹叶青等。

3. 圆形：茶叶圆球颗粒状，紧结壮实，如涌溪火青、羊岩勾青等。

4. 卷曲形：条索卷起，紧致，茶上多毫，如碧螺春、蒙顶甘露、都均毛尖等。

5. 兰花形：如兰花的形态，自然舒展，芽叶完整，如太平猴魁等。

6. 束朵形茶：工艺造型花茶，如黄山绿牡丹、龙须茶、霍山菊花茶、婺源墨菊茶等。

绿茶的不同工艺与形态的关系：

1. 长炒青：条索细嫩紧结带锋苗，色泽绿润，汤色绿明，香高持久，滋味浓爽，叶底嫩匀绿亮。品种和制作技术的差异会影响到不同地区的品质。

2. 圆炒青：颗粒圆结重实，色泽墨绿油润，汤色黄绿明亮，香气纯正，滋味浓厚，耐泡，叶底完整黄绿明亮。

3. 扁炒青：外形扁平挺直，匀齐光洁，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩匀成朵。以杭州西湖区产品最为知名。

4. 烘青：外形条索尚紧结、完整，显露锋毫，色泽深绿油润，汤色清澈明亮，香气清高，滋味鲜醇，叶底匀整绿亮。适合与许多香花植物的香气配合，形成协调的香型。

5. 晒青：外形条索粗壮，带白毫，色泽深绿，香呈日晒风味，汤色黄绿，滋味浓而富有收敛性，叶底肥厚。

6. 蒸青：外形条索细紧，挺直呈棍棒形