屯溪绿茶,又称眉茶,是一种珍眉、凤眉、特贡、贡熙等品名的绿茶,产于安徽省黄山市屯溪区。其特点为工艺考究,茶叶外形纤细美观等。
【外形】
屯溪绿茶的茶叶外形纤细美观,条索匀整壮实,色绿带灰有光泽。
【香气】
屯溪绿茶香气清高持久,具有清雅的花香,散发
【口感】
屯溪绿茶滋味浓厚醇和,具有独特的醇厚口感,入口即化,回味悠长。
【工艺】
屯溪绿茶的制作工艺流程可分三十七道工序,须经十四天方可制成。在制作过程中,做到现采现制,鲜叶杀青,掌握高温匀杀,先高后低,透闷结合,多透少闷和嫩叶老杀,老叶嫩杀的原则。揉捻时,嫩叶要轻压短揉,老叶要重压长揉。焙干时,要掌握分次,中间摊晾的原则,采用炒二青高温快炒,辉锅低温高炒的技术。
【功效】
1. 屯溪绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的。由于绿茶是不发酵茶,因而保留了鲜叶内较多的天然物质,如茶多酚。
2. 屯溪绿茶富含茶多酚,具有良好的抗氧化效果,能补充水分紧实肌肤,延缓衰老。
3. 屯溪绿茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能,能有效缓解对肝脏的损害。另外,绿茶具有抗菌、防癌,抑制病理细胞活动的功能,能有效减轻抽烟对肺部的危害,降低肺癌发生的几率。