茉莉花茶是具有独特香气和口感的花茶,那么如何挑选和冲泡茉莉花茶呢?本文将为您揭秘茶艺大揭秘!
一、挑选茉莉花茶
1. 观形:优质茉莉花茶所选用的茶坯以嫩芽者为佳,条形长而饱满,白毫多,无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。
2. 叶底
二、冲泡茉莉花茶
1. 选用透明玻璃杯茶具及白瓷盖碗,以突显茉莉花与茶叶的形态和汤色。
2. 水质:选用矿泉水、纯水或山泉水,最好使用开水晾置3分钟后的水。
3. 准备茶具:准备一壶稍好的开水,然后清洁茶具。
4. 泡茶:将3g茉莉花茶投入到玻璃杯中,然后注入80摄氏度的水。
5. 等待:等待2分钟左右,即可品饮。
6. 冲泡次数:一般来说,冲泡茉莉花茶3次左右即可。
三、注意事项
1. 茉莉花茶不宜用温度太高的水来洗,一般用开水冲洗比较好。
2. 冲泡茉莉花茶时不宜用金属茶具,如银壶、不锈钢壶等。
3. 泡茶时间不宜过长,以免影响茶汤的口感。
4. 品饮时,注意茶汤的色泽、香气和口感。
希望您能喜欢茉莉花茶,享受茶艺带来的乐趣!