????黑茶,六大茶类之一,独具浓郁醇厚的口感,泡上一杯,让人陶醉其中。今天为大家带来黑茶的冲泡方法和步骤,让你轻松体验黑茶的独特魅力。
????温杯洁具:将开水依次倒入盖碗、公道杯、品茗杯等茶具之中,充分烫洗、浸润之后滤干,不仅洁净茶具,还能提升盖碗内
????投茶:用茶匙将5g黑茶有序投入盖碗之中,不要直接使用手操作,以免影响茶叶的口感。黑茶使用盖碗冲泡时,茶水比例为1:20,即110ml的盖碗,投茶量约为5g。
????注水:提起水壶,选择盖碗中茶叶边缘的一点,定点向盖碗中注入100℃的开水,直到住满盖碗为止,不要盖盖子。注水方式的正确与否,对于茶汤的味道还是有一定影响,因此需要多加注意。
????出汤:浸润5s左右,合上盖碗盖子,将盖子稍微倾斜,持盖碗向前倒出茶水,将茶汤滤入公道杯、茶杯之中饮用。出汤时间的长短,对于黑茶茶汤的滋味浓醇,影响深远。注意,第一泡可进行洗茶,第二泡正式出汤饮用。1~5泡可保持5s左右的时间,5泡再之后根据需要一次增加如10s、15s、20s、30s......
????泡茶小贴士:
1. 第一泡需进行洗茶,洗茶水需倒掉不饮用。
2. 撬黑茶(砖)茶的时候,注意使用刀具,避免伤手。
3. 整个冲泡过程,都需要配合茶具使用,切忌直接上手。
4. 投茶量与投茶时间需适当,过少或过长时间都会影响口感。
????品茶,享受茶香四溢的时光,让黑茶带给我们更多的美好体验吧!