毛峰：绿茶界的“贵族”(毛峰是绿茶吗)

2023-09-09 12:54 分类：红茶阅读：809

　
毛峰，这个听起来有点“高级”的名字，让人不禁好奇它是不是属于绿茶类别。那么，毛峰真的是绿茶吗？我们一起来看看吧！

毛峰的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥四道工序。其中，杀青是毛峰制作过程中最重要的一道工序，它通过高温将茶叶中的酶类物质分解，使

茶叶保持翠绿色。

毛峰茶叶条索紧细、呈卷状，银毫满披，色泽黄绿隐翠。这样的外形你是否想到了绿茶中常见的翠绿玉露、西湖龙井呢？

毛峰的滋味鲜爽甘醇，香气清高幽远。入口之后，甘甜回味，让人忍不住想一口接一口。

细数我国知名的毛峰有：黄山毛峰、龙井毛峰、峨眉毛峰、豫毛峰等等。它们各自有着独特的品质特征和口感。

总之，毛峰确实属于绿茶类别。它的制作工艺独特，口感鲜爽甘醇，香气清高幽远。让我们一起品尝毛峰，感受绿茶带给我们的美好吧！

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