【广西黑茶：传统与时尚的完美结合】(广西黑茶是什么茶)

　
广西作为中国茶叶的主要产区之一，六堡茶更是其中的代表品种。六堡茶采用一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工序制作而成，具有红、浓、陈、醇的明显特征，是广西壮族自治区所特有的黑茶品种。

六堡茶的产区分类

梧峒河区是六堡茶的最大产区之一，该地产的六堡茶色靓味顺、滋味柔和，有特色茶香。梧八角区所产六堡茶的特点茶质丰厚，滋味醇和、茶气较足，产量是比较大的。六堡河沿岸这个区域所产六堡茶的特点茶质丰厚，滋味醇和、茶气较足，产量也是比较大的。但东区及东南区，这个区域产的六堡茶茶质和顺、清雅，但不是茶叶主产区，产量不大。西北区是六堡茶的最重要产区，六堡历史名茶黑石茶、虾斗茶、恭州茶等都产自这区域。

六堡茶的种类分类

六堡茶按采摘季节可分为春茶（社前茶、明前茶、清明茶）、夏茶、秋茶、冬茶；按茶叶的老嫩程度，分为茶谷（茶芽）、中茶、二白茶、老茶婆等种类；此外还有茶花、茶果壳甚至龙珠茶（虫屎茶）等一些另类的茶品。另外，市场上有些产品会从工艺上命名，例如单蒸茶、双蒸茶，这些工艺都属于传统工艺，产品划归入传统工艺六堡茶。

六堡茶的工艺分类

六堡茶在加工工艺、成品品质、消费者认同或风味特色上来讲，都存在一定差异，可以分为古法六堡茶传统工艺六堡茶或农家茶、现代工艺六堡茶（厂家茶）。

（1）传统工艺六堡茶
市场上称呼较多，有叫农家茶，有叫生茶，也有叫原种六堡茶。由农户或合作社制作，以六堡群体种为原料，经过杀青、揉捻、堆闷、复揉、干燥等初加工工序制作而成。
传统工艺六堡茶分类众多，按采摘季节可分为春茶（社前茶、明前茶、清明茶）、夏茶、秋茶、冬茶；按茶叶的老嫩程度，分为茶谷（茶芽）、中茶、二白茶、老茶婆等种类；此外还有茶花、茶果壳甚至龙珠茶（虫屎茶）等一些另类的茶品。

（2）现代工艺六堡茶
市场上也叫熟茶或厂茶，由企业生产，以广西区内的大叶种、桂青种和六堡群体种为原料，经过分级筛选、拼配、渥堆、蒸压入箩、陈化等一系列精加工工序完成。
现代工艺六堡茶一般按原料级别分类，从特级到六级不等，特级嫩度最高，六级最为粗老。

4、六堡茶的年份分类

年份的分类是市场上沿用的习惯，官方并无标准说法。一般在10年内的产品，称之为新茶；10-20年的产品，为中期茶；20年以上的为老茶。

5、六堡茶的形态分类

六堡茶最传统的形态，是竹篾箩装的散茶，无论哪个企业，都有一定数量的产品属于此类。常规的萝装规格分三种：大箩（约50-80斤）、中箩（约30斤）和小箩（1