【茶香四溢，茉莉花茶制作工艺】(安得花茶香如许)

　
安得花茶香如许？

去年秋天，深圳一位弟兄来沧州看我，带来一盒茉莉花茶。

我平时没有喝茶的嗜好，这盒花茶放在茶几上，好多天没有动。前几天孩子忽然来了雅兴，泡了一壶茉莉花茶。

现在还是数九寒冬，然而茶水倒在玻璃杯的时候，香气立刻在屋子里弥漫开来，那清

澈新绿的色泽让我想到了春天。

我情不自禁，端起杯子喝了一口，身上立刻觉得暖洋洋的，浓浓的茉莉花香让我沉醉。

到朋友的茶店小坐，提起了刚刚喝过的茉莉花茶。朋友笑着问：“你知道茉莉花茶是怎么制成的吗？”

不是茉莉花的花瓣烘制的吗？顾名思义，我提出自己的推断。而朋友却说，茉莉花茶虽然有茉莉花香，但茶叶却只是绿茶而已。

朋友一边给我泡了一壶香喷喷的茉莉花茶，一边向我讲述了茉莉花茶的制作工艺。

【茉莉花茶的制作工艺】

先把绿茶茶胚铺在下面，然后在上面铺一层含苞待放的茉莉花花蕾；随后，在花蕾上又铺一层茶胚，上面再盖一层花蕾，以茶胚覆盖。

在适宜的温度下，裹在茶胚里的茉莉花花蕾悄然绽放。茶农用茶铲轻轻搅拌，让鲜花吐出的香气被茶胚充分吸收。

把茉莉花瓣拣出去之后，那些绿茶就变成了花茶，散发出茉莉花的香气。

然而这只是第一窨茉莉花茶。如果想让茉莉的香气更浓郁，则把这些茶叶重又掺入新的花蕾，在鲜花盛开之后轻轻搅拌，这就是第二窨。

以此类推，茉莉花与绿茶搅拌的次数越多，茉莉的香味就越浓。最好的茉莉花茶要经过九次窨制，价格也最为昂贵。

【茉莉花茶与绿茶混杂搅拌的次数越多，茉莉的香味就越浓】

安得花茶香如许，那是因为茉莉花盛开在茶胚里。安得人品香如许，那是因为耶稣活在人的生命里。