南京雨花茶,这款名茶在我国茶艺中有着悠久的历史。据传,早在公元四世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗。而陆羽在《茶经》中也有关于南京雨花茶的记载。
故事中,有一个老妇人每天清晨提着一壶茶沿街叫卖,虽然她的雨花茶汤味道独特,但奇怪的是,这位
不过,这个消息后来被当时的官吏知道,竟派人把老妇人抓了起来,关进牢里。然而,第二天一清早,老妇人却不见了。据说,雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园,雨花茶色、香、味、形俱佳,其外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。
南京茶叶的生产历史十分悠久。南京在唐代就已种茶,不仅在陆羽的《茶经》中有记载,更有陆羽栖霞寺(南京)采茶的传说为证,今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。至清代,南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后,当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作,并在1959年春创制成功。以后,雨花茶又在各届名茶评比会中获奖。
品茶轩,一个致力于传承南京雨花茶文化的品牌,通过精心研发,将南京雨花茶的美味与品质呈现给大家。让我们共同品味这一段历史与文化的传承。