准备一个精致的玻璃杯,一壶煮沸的优质水,让玻璃杯先用开水清洗干净,再倒掉,然后将5g茉莉花茶放入玻璃杯中。注意,茉莉花茶与水的比例是1:50,所以一定要倒入足够的水来占据玻璃杯的空间。
接下来,向玻璃杯中倒入七分满的80℃开水,等待5分钟左右
第一次品尝茉莉花茶时,先将茶汤品尝至玻璃杯的1/3处,然后续水。接下来的第二次品尝,将茶汤品尝至玻璃杯的2/3处,再次续水。最后一次品尝,将茶汤品尝至玻璃杯的3/4处,也是续水的时候了。
1、茶具可以选择瓷器或陶器,这些器具能够更好地展示茉莉花与茶叶的形态,以及茶汤的色泽。
2、水的要求较高,可以使用矿泉水、纯水或山泉水,但自来水需要先静置一会,让水中的杂质沉淀。
3、在准备开水时,要选择稍好一些的开水,并清洁茶具。
4、将5g茉莉花茶放入玻璃杯中,然后倒入80摄氏度的开水。
5、让茶汤等待5分钟左右,然后就可以品饮了。热饮时,茉莉花与茶的香气更加浓郁,口感更佳。
泡茉莉花茶时,不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
6、冲泡次数为3次左右,每次饮用至玻璃杯的1/3处时即可续水,然后再次饮用。
本文由品茶轩原创,未经授权禁止转载,违者必究!