【仰天雪绿：河南固始县的新星名茶】(仰天雪绿茶的产地)

　
????产地简介：
仰天雪绿产于河南省固始县，这里地处大别山麓，山峦起伏，云雾缭绕，气候湿润，土壤肥沃，是一个适合茶叶生长的理想之地。

????冲泡方法：
1. 备具：选择无色无花的透明玻璃杯，以便欣赏茶叶的形态、汤色及茶芽。
2. 置茶：使用茶匙量取2-3克

仰天雪绿，放到玻璃杯里。茶量可以根据个人口味浓淡酌量增减。
3. 冲泡：往玻璃杯中冲入少许开水，浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法，按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水，水量以七八分满为宜。
4. 品饮：浸泡大约10分钟后，便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀，入口后顿感满口生香，滋味醇、厚、甘、甜，让人回味无穷。

????渊源：
仰天雪绿的名字富有情趣和诗意，它缘于大别山海拔近千米的奶奶殿北坡。那里一年四季云雾缭绕，犹如仙境一般。那里远离城市和工厂，山上有最适宜茶树生长的香灰土。另外由于在光照少且海拔高的北坡茶树生长缓慢，有利于茶叶芳香物质及各种微量元素的积累。独特的生态环境造就了“仰天雪绿”茶叶“外形挺秀，汤色嫩绿，香气馥郁，味醇甘厚”的非凡品质。

????附录：
固始县位于河南省信阳东南部，地处大别山麓。这里山峦起伏，云雾缭绕，气候湿润，土壤肥沃，历史上所产茶叶素有盛名。固始县毗邻安徽，东侧盛产六安瓜片，西侧盛产信阳毛尖，仰天雪绿是继信阳毛尖之后的名茶新秀。