一场关于茉莉花茶的美丽邂逅——了解它的热性凉性及制作过程(茉莉花茶是热性还是凉性)

2023-09-05 03:18 分类：花茶阅读：687

　
茉莉花茶是我国特有的香型茶，具有清幽香气和绿茶的清纯、鲜爽滋味。根据茶属性偏寒凉的特点，茉莉花茶适合日常饮用。在制作茉莉花茶的过程中，茉莉花要处于将开未开的状态，颜色应呈白色，且有花萼和花托的支持。制作茉莉花茶工艺被称为窨制，通常在晚上进行

，须让温度慢慢升高至40度左右，茉莉花随即开放。经过10小时的窨制，一次完成。上好的茉莉花茶应具有冰糖韵，外形饱满匀整油润，无杂味水闷味，香气高扬灵动而不低沉，茶汤鲜爽，口感绵滑，回甘生津明显，香气持久，多泡过后仍有明显茉莉花香。

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