【六堡茶：祛湿调肠胃的养生佳品】(六堡茶产自哪儿，六堡茶跟安化黑茶和普洱茶有何区别)

　
六堡茶，产自广西梧州市苍梧县六堡镇，具有祛湿、调肠胃的功效，降三高的效果明显。六堡茶的茶树全部傍山而种，属于灌木种，其制作工艺分为初制和精制两个阶段。在初制阶段，采摘鲜叶、稍经日晒杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥成毛茶；再进行精制，分级拼配、渥

堆发酵、干燥、蒸压、晾制陈化、成品包装。

六堡茶的原料大部分采用当地大叶种、中小叶种茶树，采摘一芽二、三叶新梢，其制作分为初制：采摘鲜叶、稍经日晒杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥成毛茶；再进行精制：分级拼配、渥堆发酵、干燥、蒸压、晾制陈化、成品包装。

六堡茶的汤色比熟普透亮、杂质更少一些，口感比生普和安化黑茶更温和。六堡茶具有祛湿、调肠胃的功效，降三高的效果明显。在中医里，湿气是六邪之一，跟“风”结合叫“风湿”，跟“热”结合成为“湿热”，人体的湿气在中医里是最难以调理的症结，湿气过重会造成肠道黏连，容易便秘。湿气重的人煮着喝六堡茶很快就见效。

六堡茶的制作工艺是采用渥堆发酵，生普和安化黑茶都没有这一块工艺。由于树种和工艺不一样，发酵温度、时间和发酵周期不同，造成三种黑茶的内含物肯定有区别。六堡茶的茶汤透亮，杂质更少，口感比生普和安化黑茶更温和。

六堡茶的包装特点是小竹篓包装，因为后发酵茶不能用厚塑料袋、铝箔袋全封闭，一定要透气，有一定温度和湿度，利于陈化，封得很密变化就很小。平均湿度50%左右最好。

六堡茶的保质期是只要存放条件得当，六堡茶可以保存很多年。整个黑茶类都是窖藏时间越长越好，但后期陈化对通风、温度、湿度要求比较高，在适合的温度、湿度情况下，内含物的转化会更充分。

六堡茶具有收藏价值，2013年10月5日，中央电视台《一锤定音》栏目中，一个藏客拿着1970年代的大箩装六堡茶老茶拍卖，最后成交价10万元一公斤。上世纪九十年代末产的“无土黑盒”也挺有代表性。这款六堡茶最早做外销，当时可能十几元一盒，后来中日关系比较紧张，“无土黑盒”不再出口，还有一些库存，近年很多人追捧这款茶，2010年左右在某拍卖会上就已经六七百元一条，现在价格已经涨到两三千元一盒。

总之，不管是从个人饮用还是收藏角度来说，六堡茶都是不错的选择。