如何保存绿茶让你的绿茶新鲜又美味！(绿茶储存)

　
绿茶是我国传统饮品之一，其清新爽口的味道和丰富的营养价值受到了很多人的喜爱。但如何正确地保存绿茶，让绿茶始终保持最佳的品质和口感呢？本文将为你详细介绍绿茶保存的方法和注意事项。

1. 短时间饮用绿茶

如果你购买的绿茶是短时间（3个月内）内可以饮

用的，那么你可以选择常温存放。将绿茶装入铝箔袋或牛皮纸袋，然后将袋子口封好，并将绿茶放置在阴凉处。如果你购买的绿茶需要保鲜，那么你可以使用铝箔袋将茶叶装好，挤掉多余的氧气并密封。最后将绿茶放入铁罐中，盖好盖子并放入冰箱冷藏室。

2. 长期储存绿茶

如果你购买的绿茶需要长期储存，或者你已经喝不完，那么你可以将绿茶放入冰箱中。将要保存的茶叶装入铝箔袋，然后将袋子口封严实，封口后外层再套入一层塑料袋，最后装入马口铁罐或锡罐内，盖好盖子，之后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

3. 保存绿茶的注意事项

1) 忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。因此，每次取茶喝茶，切记先把封口封好。

2) 忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

3) 忌潮湿

一般来说，大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。

4) 忌高温

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。

5) 忌阳光

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。

4. 小贴士

除了以上保存绿茶的方法和注意事项外，还有一些小贴士可以帮助你更好地保存绿茶：

1) 绿茶茶叶要现泡现喝，不要长时间放置。

2) 保存绿茶时，建议将绿茶存放在干燥、通风、阴凉的地方。

3) 绿茶茶叶在保存时，不要与其他物品混放，以免影响品质。

4) 绿茶茶叶在保存时，建议使用密封袋或容器进行保存，以免茶叶受潮或吸附异味。

5)绿茶茶叶在保存时，建议在室温保持在5-10摄氏度左右，避免阳光直射或高温环境。