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网站首页小兰花茶，产于安徽舒城一带，是一种绿茶。在谷雨前后，采摘一芽二三叶为原料，经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。成品小兰花茶呈弯钩状，色泽翠绿，匀润，毫峰显露，芽叶成朵似兰草，有兰花香，冲泡后亦如兰花开放，因此得名小兰花。
舒城小兰花的品质特征
舒城
1. 外形：芽叶相连似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露。
2. 色泽：冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香。
3. 香气：茶汤鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色，绽放如盛开的兰花。
4. 口感：饮之，一股幽幽兰香自杯子中袅袅升起，就像舒城山野之中的天然兰花香气。
关于兰花茶的起源
据传，兰花茶在清朝以前就已经传入舒城，当地士绅阶层极为讲究兰花茶生产。专家认为，兰花茶的名称主要是由“外形芽叶相连似朵兰花，内质具有幽雅的兰花香的品格特征而来”。
为何叫做兰花茶？
小兰花茶的名称主要是由“外形芽叶相连似朵兰花，内质具有幽雅的兰花香的品格特征而来”。正如陈椽教授所说的“茶名形容色香味的……安徽舒城兰花”。
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