安化黑茶是一种全发酵茶,属安化黑茶极品。要品鉴安化黑茶的品质,我们可以从外形、香味、滋味、回味四个方面进行。
一、看其外形
首先,看干茶的外形状,欣赏禅洱茯茶时,可借助专用放大镜。然后,看茶汤色泽,把装着安化黑茶茶汤的玻璃杯,对着光内倾45度,
二、闻其香味
首先,闻茶香的纯度,看是否夹杂有异味。然后,闻黑茶独特的本香(茶香温及略带陈香或迷人的“菌花香”)。最后,闻香气的持久性;公道杯瓷质内壁易挂香,肚大口小,聚香饱满,这可更细腻地闻到安化黑茶那妙不可言的茶香。
三、品尝滋味
首先,品安化黑茶初入口的独特刺激感。然后,品安化黑茶甜而不腻的醇厚感。最后,品极品安化黑茶,在四泡之后,显露出的醇厚柔顺。
四、品后回味
品后,舌本及口腔回味甘甜甘醇,满口生津,齿颊留香,喉底甘爽,使人心旷神怡。
【小贴士】
1. 极品安化黑茶经久耐泡,滋味醇厚,香气纯正,长期饮用后,其消食除腻、暖胃养胃、减肥降脂的效果显著。
2. 安化黑茶的品鉴最好是使用专用茶具,如公道杯、瓷质茶盘等,以体现其独特的品鉴体验。
3. 品鉴安化黑茶时,可尝试不同的品饮方式和口感,以充分体验其独特魅力。