揭秘晒青绿茶的制作工艺：口感与营养的双重享受(晒青绿茶有哪些茶)

　
随着春天的到来，茶叶也逐渐迎来了采摘的旺季。而晒青绿茶，作为其中一种别具一格的茶叶品种，也备受茶友们的喜爱。那么，晒青绿茶有哪些品种呢？本文将为您揭开晒青绿茶的神秘面纱，了解它的制作工艺以及口感特点。

首先，晒青绿茶是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻

以后，利用日光进行日光晒干制成的绿茶。由于太阳晒的温度较低，时间较长，较多的保留了鲜叶的天然物质，制出的茶叶滋味浓重，且带有一股日晒特有的味道，喜欢的茶人谓之"浓浓的太阳味"。

接着，根据工艺的区分，绿茶分为四种：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。其中，晒青绿茶最有名就是云南大叶种所制的滇青，也是制作普洱茶的优质原料。此外，还有陕青、川青等品种。晒青绿茶大部分都用作紧压茶的原料。

那么，晒青绿茶的品种有哪些呢？根据资料，晒青绿茶的品种有滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等，主要分布在云南、湖南、湖北、广东、广西、四川、陕西（南部）、贵州等省份。

最后，值得一提的是，晒青绿茶不仅具有独特的口感和制作工艺，还具有一定的营养价值。晒青绿茶在杀青、揉捻等工艺制作后，采用日光进行日光晒干，日光晒干的温度低、时间长，较多的保留了鲜叶的天然物质，使茶叶滋味浓厚，且带有浓浓的“太阳味”。

总结起来，晒青绿茶是一种口感独特、营养价值丰富的绿茶品种。在不同的品种中，鲜叶的嫩度、产地、加工工艺等都会影响茶叶的口感和品质。而通过了解这些特点，我们可以更好地品味晒青绿茶的独特魅力。