【普洱熟茶：黑茶的争议性问】(普洱熟茶是黑茶吗)

2023-08-29 00:54 分类：黑茶阅读：337

　
一直以来，普洱熟茶是否属于黑茶这一问题都备受争议。然而，根据现行的国家标准，普洱熟茶的制作工艺完全符合黑茶的定义，因此将其归类到黑茶的类别中是没有任何问题的。

虽然每个地方的不同茶品在制作工艺和流程上存在一定程度的差异，但六大茶系的分类概括又

较为宽泛，因此很多人希望将普洱熟茶从六大茶系中分离出来，另成一系。不过，这只是一个定义上的区别，对于真正喜欢黑茶或普洱茶的人来说，这并无大碍。

值得一提的是，普洱生茶的分类也存在巨大的争议。如果按照制造工艺来说，普洱生茶没有经过渥堆发酵，理论上应划分到绿茶的种类当中。但普洱生茶在制作完成后，可以陈放多年进行后发酵，这与绿茶的特性正好相反。因此，普洱生茶的分类尚未有明确的标准，目前只能将未陈化过的普洱生茶简单归类为晒青绿茶。

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