绿茶类型及其功效和作用(绿茶的类型怎么分)

　
绿茶是未经发酵制成的茶，因此保留了鲜叶的天然物质较多，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸和维生素等营养成分。绿茶中的这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其它茶类所不及。

根据杀青方式，绿茶可以分为四种类型：

炒青类、烘青类、蒸青类和晒青类。

1. 炒青类：长条型烘烤加热，其中包括长炒青、扁炒青、曲炒青、特种炒青和圆炒青。

2. 烘青类：采用烘干的方法使绿茶干燥，分为曲形型、条形型和扁形型。

3. 蒸青类：用蒸汽进行杀青后经揉捻、干燥的绿茶。

4. 晒青类：利用好太阳直射进行干燥处理的茶，分为牙尖形晒青和条形晒青。

绿茶的功效与作用：

绿茶中的天然营养物质对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，同时对现代疾病如辐射病、心脑血管病、癌症等也具有一定的药理功效。茶叶中的主要成分包括茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。抗氧化和镇静作用绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。

绿茶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用，可以有效预防心血管疾病和癌症。同时，茶多酚还可以提高免疫力，有助于预防感冒和其他疾病。

绿茶的种类繁多，每种类型都有其独特的口感和功效。喝绿茶不仅可以改善身体健康，还可以提升心情，是日常生活中不可或缺的一部分。