【黄金芽：绿茶中的珍品】(黄金芽是不是绿茶)

　
提到绿茶，人们首先想到的可能是翠绿、清香、爽口的味道。然而，在浙江省余姚市，有一种被称为黄金芽的茶叶，它的特色在于一年四季均呈黄色，具有独特的“四黄”特点。那么，黄金芽属于绿茶吗？我们一起了解一下吧！

黄金芽是绿茶的一种，其制作工艺与绿茶相似

，包括杀青、揉捻、干燥等步骤。但与传统绿茶不同，黄金芽叶片鲜叶采摘后，直接采用绿茶的工艺制成，因此属于绿茶范畴。

黄金芽因其黄色变异和独特的香气而备受关注。黄金芽茶叶香气清新，带有兰花香，具有较高的观赏价值。同时，黄金芽茶汤呈明亮的黄绿色，叶底也呈现黄绿相间的颜色，让人陶醉其中。

【黄金芽：山茶中的佼佼者】

黄金芽除了在绿茶领域有着卓越的表现外，在茶界中还有着极高的地位。它最早发现于余姚市三七市镇德氏家茶场，经过十多年的选育，现已被列入国家科技支撑项目。

黄金芽属于山茶类，与白色系相比，具有更长的黄化持续期和更独特的黄色特征。因此，黄金芽被誉为“山茶中的佼佼者”。

【黄金芽：茶中的黄金】

黄金芽因一年四季均为黄色，具有“干茶亮黄、汤色明黄、叶底醇黄”的四黄特点，而被人们称为“黄金芽”。它的叶片通透明黄，具有清香和兰花香，茶汤甘甜清爽，口感醇和。

【结论】

黄金芽作为一种绿茶，其独特的黄色特征和香气使它在茶界中备受瞩目。尽管其制作工艺与绿茶相似，但因其特殊的品质和绿茶类别，黄金芽还是属于绿茶的一种。