一提到弯弓古树茶,人们总是想到易武茶山中的传奇故事和独特的口感。而位于云南省勐腊县易武镇曼腊村丁家寨的弯弓古茶园,就是弯弓茶的最佳代表。
弯弓古树茶园位于易武茶山的核心区域,有弯弓河、白茶园等微小产区。茶园现属于丁家寨(瑶寨)管理采摘。这里的
历史上,茶马古道上的“弯弓大寨过去有四百多户人家,是漫撒山最大的寨子”。如今,虽然大寨子已经衰落,但弯弓古树茶园依然保存着弯弓大寨的遗迹,成为易武茶山中的一大景点。
弯弓古茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一,因为采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,还需要翻越遮天蔽日的森林,跨过瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。
品鉴弯弓古树茶,干茶条索粗壮,松紧适度,叶片长,芽头肥壮显毫。茶汤香甜可口,甜度很高很纯,入口留存度很高,茶汤质感很好。至柔至美的好茶,汤色清而亮,香柔水甜,沁人心脾,回甘强烈。
第一泡:汤色浅黄明亮,蜜香浓郁,入口甜润,略显淡薄。
第三泡:汤色浅黄明亮,蜜香馥郁,清香显露,香气层次感明显。
第五泡:汤色金黄透亮,蜜香浓郁伴甜香,甜醇饱满,微苦,但瞬间转化,微涩。
第七泡:汤色浅黄明亮,清香浓郁,夹杂淡淡甜香,甜醇饱满,茶汤厚重,甜感明显。
第九泡:汤色浅黄明亮,清香浓郁伴山野之香,入口甜,茶汤饱满,醇厚。
弯弓古树茶具有独特的山野韵,且还体现出一种不可替代的醇和度,这种醇无比舒爽,堪称易武茶中的极品。现在,弯弓古树茶园已成为茶人们最期待的地方之一,你是否也想品尝这传奇的茶叶呢?