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冰岛,这个位于云南临沧双江县的傣族村寨,因最早种植茶树的地方而闻名。在这里,我们可以品尝到冰岛南迫古树茶,这种茶的特点独特,野性十足,茶气雄厚,强劲有力,被誉为冰岛茶中的王者。
一、冰岛老寨
冰岛老寨是冰岛大叶种古树茶的核心产区,位于海拔
冰岛老寨的茶条索肥壮匀整,乌润光泽,香含百花持久高扬,茶汤细腻,绵柔顺滑,入口即化。回甘迅猛悠长,喉韵凉爽,口感变化多端。具有苦凉感,回甘,生津持久。中段具有丝滑感,茶气柔和中有刚强。尾水具有甜柔感,蜜糖香泡泡持久,春茶30泡而有余香。
二、地界老寨
地界老寨与冰岛老寨同处于勐库西半山主峰的海拔2000米的山脊上。两个古茶园直线距离只有20分钟步行路程。地界老寨有七、八十亩古茶园,有3000多棵三百年以上树龄的古树茶,其口感与冰岛老寨最近似,产量却比冰岛老寨稀少。
地界茶野性十足,白芽黑条,茶香清扬持久,花果香中透着小野兰花的香气。汤质细软厚滑,饱满,喉韵凉爽。
三、南迫老寨
南迫老寨在冰岛老寨西北方的大山深处约海拔1700米离冰岛老寨约5公里的山背面,守护着南迫拉祜族老寨,也守护着最大的人工栽培型古茶树。南迫古树茶多,分布广,但相较于冰岛老寨日照稍短,且因茶地面朝西北方,周边有核桃树,汤质略微苦涩,然而瑕不掩瑜,南迫茶有其独特的韵味,野性十足,茶气雄厚,强劲有力,是冰岛茶中的王者。
四、糯伍老寨
糯伍老寨位于东半山的糯伍老寨,老寨掩映于茂林修竹中,背靠原始森林,植被丰富。有0.46平方公里的面积,海拔约1600--1700米,年平均气温20℃,年降水量1800毫米。糯伍老寨现存100亩左右古茶园,茶树大小近似坝歪老寨。干茶条索色泽墨绿油润,绒毫厚,叶质肥厚柔软,叶背微隆,叶脉明显,芽头白嫩。香扬水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶气柔中带刚,回甘持久,甜度可胜过冰岛老寨。
五、坝歪老寨
坝歪老寨位于海拔接近2000米的半山腰,靠近原始森林。2015年秋,该村修通了公路,使得整个村子保留了原始的生态环境。因此,坝歪老寨的茶就如它的生长环境一样,干净、阳刚、充满了力量。
坝歪春茶条索肥壮,色泽乌润,自带兰香;茶汤厚重,回甘迅猛;苦味显,收敛性极强;气感强烈。
总结:
冰岛南迫古树茶具有独特的外观和口感特点,汤质细腻,香气持久,味道醇厚,回甘生津,是茶艺爱好者的不二之选。无论是冰岛老寨还是坝歪老寨,抑或是地界老寨,这些茶都具有鲜明的特色和魅力。在品尝这些茶的时候,我们不仅能感受到冰岛茶的美妙,更能领略到云南茶文化的博大精深。