位于云南省普洱市墨江县城西北的新抚乡境内,有一处令人神往的茶园,这里便是迷帝古树茶园。茶园周围山高林密,生态保护完好,四周的森林植被完好,无人打扰,十分适合茶树自然生长。迷帝古树茶以其独特的品质和魅力成为茶中珍品。
【迷帝古树茶的品质特点】
迷
1. 苦涩明显,回甘较快:迷帝茶中的茶多酚和咖啡碱含量较高,使得茶汤苦涩,但回甘较快,让人回味无穷。
2. 茶香清扬,有少许兰香:迷帝茶在加工过程中保留了较多的天然物质,茶香清扬,独具兰花香。
3. 山韵明显:迷帝茶产自哀牢山地势相对平缓的地方,茶树生长在高山密林中,生态环境优良,具有山韵。
4. 茶汤橙黄,口感醇厚:茶汤呈橙黄色,口感醇厚,回味甘醇爽滑,香气持久。
5. 茶香清雅,回味悠长:茶汤中的茶香清雅,回味悠长,经久耐泡。
【迷帝茶的历史与文化】
迷帝茶的历史可以追溯到明末清初,已有五六百年的历史。传说当时有一户人家在该地种植茶树,由于茶树品种特殊,茶气浓烈,高香持久,备受当地人的喜爱。清朝乾隆年间,迷帝茶被选为贡茶进贡入京,赐“岁俸京师”匾一块。如今,迷帝茶原料都来自那几棵古茶树,并严格等级划分,不与其它茶叶拼配,工艺传统的普洱茶青饼制作工艺,与200多年前皇帝喝到的贡品茶几乎并没有多大变化。因为稀少,所以价高。
【小贴士】
1. 想要品尝迷帝古树茶,建议选择正规渠道购买,避免购买到假茶。
2. 泡迷帝古树茶时,可将茶叶分为三段,第一泡为快泡,可适当多加一点水,以释放茶香;第二泡为慢泡,可多次用水冲洗,以充分溶解茶汤。
3. 茶具建议选用紫砂壶或瓷器,可更好地体现迷帝古树茶的品质和口感。