普洱台地茶和古树茶的区别

　
内容:普洱台地茶和古树茶是普洱茶中的两种主要类型,它们的外观、口感和香气等方面存在一些明显的区别。

外观方面,古树茶树形矮小,叶片细长,叶背多毫,而台地茶则较为高大,叶片宽厚,叶背毛少。古树茶的叶色深,叶边齿状明显,叶面革质感明显,而台地茶的

叶色较浅,叶边齿状不明显,叶面革质感不明显。

口感方面,古树茶的茶汤呈蜜黄色,口感醇厚,甜度、鲜爽度较高,且回味悠长。古树茶的茶气浓郁,口感强烈,苦涩化得快,回甘持久。而台地茶的茶汤呈黄绿色,口感较单薄,杂味明显,苦涩味较重,回味不够悠长。

香气方面,古树茶的香气更加持久,深沉,有高山草味,而台地茶的香气较短,味淡。

耐泡度方面,古树普洱茶一般6泡之后就会茶味开始减弱,而古树茶一般都会在8-10泡以上才会开始减弱,如果品质高的话,甚至能持续至12泡以上。台地普洱茶则相对较短,一般5-6泡左右就会口感开始减弱。

叶底方面,古树茶叶子完全舒展开,其柔韧性极好,拉一拉还会有弹性,而且叶子也比较肥大,而台地茶的叶底则相对较薄,柔韧性不够。

综上所述,普洱台地茶和古树茶在外观、口感和香气等方面存在明显的区别。虽然它们之间的口感和品质差别较大,但多尝试、多对比,可以帮助我们更好地理解和品鉴普洱茶。