普洱茶与古树茶的区别与鉴赏(古树茶和普洱茶的区别)

　
引言：

普洱茶和古树茶都是产自云南大叶种茶树的茶叶，但它们之间存在着一些明显的区别。那么，我们该如何欣赏和鉴赏这两种茶叶呢？本文将为您详细解答。

一、外观

1. 古树茶

古树茶是指采摘生长百年以上的茶树鲜叶，经特定工艺制成的茶叶。古树茶的外形条索肥

壮，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边缘呈锯齿状无规律。古树茶的香气独特，汤色透亮，口感醇厚，回味悠长。

2. 普洱茶

普洱茶是一个大类，泛指采用云南大叶种为原料制成的茶叶。普洱茶的条索匀整，叶边规整，叶脉不如古树茶清晰。普洱茶的香气多样，汤色橙黄或红浓，口感醇厚，回味悠长。

二、口感

1. 古树茶

古树茶的口感醇厚，回味悠长。由于古树茶的叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间也更高。因此，古树茶的口感和滋味更加饱满。

2. 普洱茶

普洱茶的口感醇厚，回味悠长。普洱茶的香气多样，汤色橙黄或红浓，口感醇厚，回味悠长。普洱茶的口感和滋味更加平衡，符合不同人群的口味。

三、香气

1. 古树茶

古树茶的香气独特，汤色透亮，口感醇厚，回味悠长。古树茶的香气有着茶区的独特性，比如昔归的梅子香，曼岗的岩韵、小户赛的花香等等。

2. 普洱茶

普洱茶的香气多样，汤色橙黄或红浓，口感醇厚，回味悠长。普洱茶的香气以陈化香气为主，具有独特的韵味。

四、叶底

1. 古树茶

古树茶的叶底韧性十足，叶子的舒展性好，并且肥壮。古树茶的叶底颜色匀