如何挑选普洱茶从台地茶和古树茶的区别开始(台地茶和古树茶的区别照片)

　
标题：台地茶与古树茶的区别，如何挑选优质的普洱茶？

随着普洱茶市场的日益普及，越来越多的新手茶友开始关注这个问题。虽然普洱茶有许多种类，但它们可以分为两类：台地茶和古树茶。那么，这两种茶的差异在哪里呢？我们一起来了解一下。

一、台地茶的特点

台地

茶是人们为了追求高产而人工密植栽培的茶树品种，主要分布在平地低山和丘陵地带。台地茶的特点是：

1. 外形：台地茶的叶子相对古树茶来说较单薄，叶边齿状呈规律性，叶背毛少。古树茶的叶子则相对较壮，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛多。

2. 香气：台地茶的香气相对较轻薄，茶汤的渗透力不如古树茶。古树茶的香气则较为浓郁，茶汤的醇厚度较高，口感更加醇厚。

3. 口感：台地茶的口感相对较单薄，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而古树茶则让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。

4. 叶底：台地茶的叶底相对较薄，肥大且弹性、柔韧性好；而古树茶的叶底则相对较厚，叶肉饱满，叶脉清晰。

二、古树茶的特点

古树茶是指在自然环境下生长，很少有人为干预，并且生长时间大多都在100~300年以上，茶树主要是以大乔木形为主，既有野生的，也有驯化过度的，还有部分栽培的。古树茶的特点是：

1. 外形：古树茶的叶子相对较大，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛多。

2. 香气：古树茶的香气深沉而厚重，停留时间长，茶汤香气则相对较轻薄。

3. 口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。

4. 叶底：古树茶的叶底相对较厚，叶肉饱满，叶脉清晰。