【茶中之美：帕沙古树茶】(帕沙古树茶的特点)

　
帕沙古树茶，这个拥有“七分班章气，三分冰岛甜”美誉的茶叶品种，以其清甜而著称。位于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡的帕沙古树茶，具有条索匀整、翠绿色泽、显著毫毛等特点。

帕沙古树茶产于帕沙山寨旁的山上，海拔在1800多米，从地理位置上看，

处于南糯山与布朗山之间。这里终年云雾缭绕，雨水充足，植茶区又在1500米-1800米之间，加之这里植被茂盛，林下腐植物丰富，土地肥沃。因此茶树生长茂盛，萌芽期早，采摘期长，叶长肥硕，白毫显着，品质优良，茶性有如丽人一般的高雅，茶气有如清风一样的柔绵，韵味有如秀水一样的甘甜。

帕沙整座山系中，帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端，全都是哈尼族寨子，这些寨子几乎都产茶，整个帕沙古茶园延绵十多公里，总面积约三千亩，树龄多在200--500年间。另外帕沙有棵茶王树，也成为帕沙茶树1号，树高近八米，据当地村民介绍，树龄已有上千年。

帕沙的古茶树不修剪，而且茶园从不施肥、不打农药，也不翻土，而园中又没有杂树混生，茶树能充分吸收养分。所以，帕沙古茶树的鲜叶色泽油嫩、亮绿，光泽度好，叶片较厚。

【茶香四溢，回味悠长】

纯正的帕沙茶以清甜而著称，海拔越高，茶韵味越足。因帕沙茶山位于南糯山和布朗山之间，所制晒青茶在口感、滋味、韵味上更有两者合二为一的韵味。

其条索匀整，翠绿色泽，显著毫毛；绿中带金黄的浓郁汤色，香气浓郁；水路较细，舌面回甘生津持续，层次变化明显，略带苦涩味。