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茶叶茶氨酸的功效与作用:六大茶类的顺序revealed(茶叶茶氨酸的功效作用)
2023-10-24 03:24
分类:
功效
阅读:472
茶叶
中的氨基酸种类繁多,其中包括茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸等20多种。而茶氨酸是形成茶叶鲜爽度的重要成分,同时还具有清热、镇静和舒缓心情的功效。长期饮用氨基酸
含量
高的茶叶,还有促进身体新陈代谢的作用。
那么,茶叶六大茶类的顺序是什么呢?根据西南
大学的研究论文《绿茶、普洱茶及乌龙茶中茶氨酸的研究》,白茶中的茶氨酸含量最高,约为50%。而
黑茶
中茶氨酸含量相对较低,可能是由于加工过程中的“渥堆作用”导致的。
因此,按照茶氨酸含量从高到低的顺序排列六大茶类,依次为:白茶>绿茶>黄茶>乌龙茶>红茶>黑茶。
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