【茶器煮茶，到底哪个器皿最妙】(不同茶器的煮茶功效！)

　
茶道，是茶与文化的完美结合，而茶器则是展现茶道韵味的重要元素。根据不同材质，茶器可以带来不同的煮茶功效和品茶体验。下面，我们就来盘点一下各种茶器的煮茶特点吧！

1. 紫砂壶

紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品，制作原料为紫砂泥，原产地在江

苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶的保味作用非常好，泡茶不失原味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。此外，紫砂壶还具有陈茶不馊的特点，即便是储存隔夜茶，也不易起腻苔，有利于洗涤及保持自身的卫生，久置不用，也不会有宿杂气。

2. 银壶

银壶是金属类茶器，由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成。银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。此外，银器洁净无味，而且加热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强，它能够迅速散发血管的热量，能有效预防多种心血管疾病。

3. 铁壶

铁壶也是金属类茶器，与银壶类似，铁壶烧水沸点温度高，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶，高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。此外，铁壶煮出来的茶汤更甘甜，山泉水经由山林下砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之效。

4. 瓷壶

瓷壶是瓷器茶具，无吸水性，音清而韵长，以白为贵，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，与茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。

【总结】

茶器的材质不同，煮茶的功效也有所差异。在选择茶具时，可以根据自己的口味和茶的特点来选择合适的茶器。同时，茶器的材质对茶汤的口感和品质也有一定的影响，因此，选购茶具时，要注意材质与茶的特点相匹配。