炒姜米茶的功效与作用

　
炒姜米茶，一款具有调理肠胃、消食健胃的功效的茶饮，在夏天食用对于祛湿、暖胃等都有一定的帮助。女孩子更不能错过这道美味又养生的茶饮。接下来，我将详细地为大家分享炒姜米茶的制作方法，帮助大家轻松制作出美味又养生的姜米茶。

材料：
生姜

300克
大米 300克

工具：
炒锅 1台

步骤：

1. 大米准备：将大米用清水淘洗干净，控干水分备用。
2. 生姜准备：将老姜切成大小均匀且一致的细丝。

制作过程：

1. 将炒锅置于火上，烧热，不用加油也不用加水。
2. 将生姜丝放入锅中，小火慢慢煸炒，注意不时搅拌，直到将生姜中的水分蒸发掉，看到姜丝变得干瘪的状态，差不多用了20分钟。
3. 将事先处理好的大米放入锅中，继续用小火慢慢翻炒，差不多也是20分钟的时间，直到将大米炒至金黄焦香的状态。
4. 关火，待炒好的姜米茶充分冷却，装入干净的容器中，密封保存即可。
5. 喝的时候用热水泡一下即可。

烹饪小技巧：

1. 大米最好用免清洗的，如果用的是免清洗大米，可直接将大米淘洗干净，然后控干水分。
2. 生姜切成丝的时候，可将刀刃轻轻拍打，这样切出来的姜丝更易炒出香味。
3. 炒制过程中，全程小火慢慢炒，直到将食材中的水分炒干，这样口感更佳。

最后，姜米茶的制作过程简单易学，而且口感鲜美，驱寒保暖，改善油腻，缓解脂肪，暖胃护胃。大家不妨一试，让姜米茶成为您夏日生活的一部分。