【东乡族传统美食：油面茶，温暖身心的一碗好茶】(油茶面的功效与作用)

　
油面茶是东乡族人在严冬传统营养饮食，每家每户都会在寒冷的冬天熬制食用。油面茶具有多种营养价值和功效，不仅能促进消化和补充能量，还能调理肠道、补充膳食纤维和维生素，起到保护肠胃、增进肠胃蠕动的作用，同时还能够增强身体免疫、驱寒保暖、改善便秘。

油面茶的配料丰富，主要包括茶叶、大枣、核桃、杏仁等食材。茶叶含有丰富的茶多酚和儿茶素，具有很好的抗氧化作用，能够保护人体细胞不受损害。大枣则能够补益脾胃、滋补气血，核桃和杏仁则富含高质量蛋白质，有助于增强人体免疫力。

油面茶的饮用方法也很特别，将茶叶和大枣、核桃、杏仁等食材煮沸，加入适量清水，搅拌均匀后即可食用。每次饮用油面茶时，可以加入适量蜂蜜、红糖等食材，以增加口感和营养。

油面茶不仅可以作为东乡族的传统美食，还具有多种健康功效。它能够促进消化和补充能量，增强身体免疫，驱寒保暖，改善便秘，有助于保护肠胃、增进肠胃蠕动。长期食用油面茶，还可以改善体质、增强免疫力、延缓衰老等作用。

【小贴士】

1. 油面茶的配料可以根据个人口味和需要进行调整。
2. 油面茶可以加入适量蜂蜜、红糖等食材，以增加口感和营养。
3. 食用油面茶时，最好趁热食用，以充分发挥其效果。