鹧鸪茶：品味与健康并存的传统美味(鹧鸪茶的禁忌)

　
鹧鸪茶，这种具有地方特色的传统茶饮，以其独特的口感和丰富的健康功效受到了人们的喜爱。但你知道吗？鹧鸪茶也有一些禁忌，我们在品尝美味的同时，也要注意以下几点。

1. 肠胃不好、体质虚寒、便秘人群禁忌饮

用鹧鸪茶。
2. 长期处于失眠状态的人群禁忌饮用鹧鸪茶。
3. 空腹状态以及饭后不宜立即饮用鹧鸪茶，以免影响肠胃消化。
4. 浓茶爱好者不宜饮用鹧鸪茶。

那么，鹧鸪茶究竟有何特色，又要注意哪些事项呢？接下来，让我们一起探索鹧鸪茶的奥秘。

鹧鸪茶特色：

鹧鸪茶，味甘、辛，属性寒凉。具有清热解毒、降火的功效，对于缓解发热、口干舌燥等症状有一定帮助。此外，鹧鸪茶还含有大量茶多酚以及咖啡碱，对于提神醒脑、抗疲劳有一定的帮助。

鹧鸪茶的茶叶看起来非常大，泡出来的茶水清香中夹着一种植物特有的味道，汤色清亮、口感醇厚、回味甘甜悠长、令人难忘。

鹧鸪茶的干茶，包裹紧实，叶片完整有形；茶汤金黄透彻，明艳透亮，经久耐泡；茶汤清澈明亮，饮后口感甘甜，有浓郁的药香味。鹧鸪茶的叶底特别大，茶水清香，茶色特别清亮，回味甘甜，口感特别好。

鹧鸪茶在海南民间的传统制作方法相当简单：从山上将鹧鸪茶叶片带枝条一并采回，然后逐片摘下叶片，并卷成直径约为 4~5cm 的球状“茶叶团”，再用椰子树的叶片撕成细长条带扎紧，然后又将 15~20 团这样的鹧鸪茶叶片球状 “茶叶团”串成念珠状的一串，晒干后或风干后即成产品。

注意事项：

1. 泡鹧鸪茶时，尽量使用透明无油的茶具，以便观赏茶汤的颜色和泡制过程。
2. 茶汤冷却后可以加入适量蜂蜜、柠檬汁等调料，增加口感和营养。
3. 患有失眠、肠胃不好等疾病的人群在饮用鹧鸪茶时，应该适量，以免对健康造成影响。

总之，鹧鸪茶是一种美味又健康的天赐饮品。在品尝美味的同时，我们也应该注意其禁忌，让鹧鸪茶成为我们生活中的好伙伴。