陈皮的功效与作用吃法(陈皮的功效与作用吃法1)

2023-10-01 23:06 分类：功效阅读：354

　
【陈皮的功效与作用】
1. 健脾和胃：陈皮辛散通温，具有健脾和胃的功效。能够入脾肺，行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于脾胃气滞、脘腹胀满等症。
2. 行气宽中：陈皮善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞、咳嗽痰多者，陈皮配伍不同中药有很好的疗效。

3. 降逆化痰：陈皮的味道辛苦，具有行气宽中、降逆化痰的功效。主治肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。

【陈皮的吃法】
1. 晒干陈皮：将桔皮用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦。
2. 烤箱烘干：将晒干的陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟(随时查看，不要烤糊)。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。
3. 炖汤：在炖肉时放入几片陈皮，不仅可以提香，去腥，解油腻，还能起到健脾和胃的功效。

【小贴士】
1. 晒干陈皮时，要确保其干燥，否则会影响食用效果。
2. 烤箱烘干时，要适时翻转，避免烤焦。
3. 炖汤时，可以根据个人口味适量添加陈皮，不宜过多。

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