【白毫银针：提神醒脑，改善记忆力】(白毫银针的功效与作用及冲泡)

　
白毫银针，作为我国传统茶饮的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药用价值。白毫银针富含多种营养物质，其中包括咖啡碱、茶多酚、儿茶素等成分，具有提神醒脑、改善记忆力的功效。此外，长期饮用白毫银针，还有缓解火气、促进消化的作用。

???? 冲泡方法：

1.

准备：将5g白毫银针放入玻璃杯中。

2. 注水：向杯中注水七分满，水温不宜过高。注水后，等待3分钟即可品饮。

3. 品饮：品茶时，可品味出豆香、花香、毫香，茶汤微甜，顺滑醇厚。

???? 白毫银针的功效：

1. 清热降火：白毫银针具有清热降火的功效，有助于消除疲劳，提神醒脑，改善记忆力。

2. 利尿解毒：白毫银针中的茶多酚类物质可以刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而利尿排毒。

3. 提神醒脑：白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神。

4. 抗过敏：白毫银针茶叶中的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到抗过敏的作用。

???? 小贴士：

1. 避免高温和迅猛的冲泡方式，以免破坏茶叶的口感和香气。

2. 低水温、轻柔注水，让茶叶缓慢浸润，浸泡时间稍长，才能够把茶的香气和口感循序渐进地“吊”出来。

3. 品茶时，可品味出豆香、花香、毫香，体验茶汤微甜的口感。

4. 长期饮用白毫银针，有助于缓解疲劳、提高记忆力，是您生活中的好伙伴。

???? 参考文献：

白毫银针的功效与作用及冲泡白毫银针，要避免高温和迅猛的冲泡方式，否则容易导致茶味不平衡或出现苦味。低水温、轻柔注水，让茶叶缓慢浸润，浸泡时间稍长，才能够把茶的香气和口感循序渐进地“吊”出来。品茶时，可品味出豆香、花香、毫香，体验茶汤微甜的口感。