武夷岩茶冲泡指南茶水比例、泡茶时间和茶叶选择(大红袍茶水冲泡比例)

　
武夷岩茶是一种具有浓郁香气和独特口感的茶叶,冲泡大红袍时需要掌握正确的茶水比例和泡茶时间,才能充分发挥其香气和滋味。以下是品茶轩为大家提供的武夷岩茶冲泡指南。

1. 茶水比例

大红袍茶的茶水比例为1:50,即1克茶叶需要加入50毫升水。对于不同

容量的茶具,如玻璃杯和盖碗,投茶量会有所不同,但通常情况下,玻璃杯的投茶量为300毫升的茶杯的1/3左右,即约50毫升左右。而盖碗则需要投茶8克,茶水比例为1:15。

2. 泡茶时间

品茶轩建议,从注水到出汤总时长每泡大约10秒左右即可。前五泡为10秒出汤,随着汤色逐渐变淡,一般是六、七泡起始,可适当增加浸泡时间。

3. 茶叶选择

大红袍茶是岩茶的代表品种,具有浓郁的香气和独特的口感。对于喜欢岩茶的人来说,选择大红袍作为茶叶是明智的选择。但对于新手来说,可以尝试一些口感较轻的岩茶,如铁罗汉、水金龟等,逐渐适应口感。

4. 茶具选择

玻璃杯、盖碗和紫砂壶都可以用来冲泡大红袍茶,但茶具的选择会影响口感和茶汤的味道。玻璃杯的投茶量为5克,茶水比例为1:50,盖碗则需要投茶8克,茶水比例为1:15。而紫砂壶则需要投茶8克,茶水比例为1:15。

5. 总结