大红袍作为岩茶之王,一直以来都备受茶友们的喜爱。而大红袍母树则是岩茶制作的关键所在。今天,我们就来揭开岩茶之王的神秘面纱,了解一下大红袍母树的数量吧!
大红袍母树位于湖南省天心岩九龙集石壁上,一共有6颗。从大红袍石刻旁上层第一棵算起,按顺序编
接下来,让我们来详细了解一下大红袍母树的特点吧!
大红袍母树一、3,4号成熟早,节间短,叶小而长,叶面光滑,叶齿浅,叶边平,制成乌龙茶,岩韵明显(有棕叶香),香气较浓,味醇不淡,叶底黄亮稍暗。
大红袍母树二、2,6号成熟居中,节间短,小叶型呈椭圆,叶质细嫩,叶齿细不明显,叶边平,制成乌龙茶香气较高,味醇稍薄,叶底黄亮,绿叶红镶边适度。
大红袍母树三、1,5号成熟期最迟,叶齿粗而深,叶边呈波浪式,制成干茶香气比3,4号强,但不及2,6号,滋味似2,6号,叶底黄亮。
值得一提的是,奇丹与母树大红袍中的2、6号株同源。由于奇丹是经过2、6号株通过无性繁殖培育而来,故真正的大红袍应该是纯种奇丹(无性繁殖栽培法,可以保证培育出来的茶树和母本保持一致的特征)。
最后,我们再来了解一下大红袍的制作过程。在