大红袍,这个茶叶界的佼佼者,源于武夷山,被誉为乌龙茶中的极品,曾多次在拍卖会上创造天价。然而,它的母树大红袍产量极为有限,每年仅有500克左右,这使得许多人只能望茶兴叹。为了让大家都能品尝到大红袍的独特韵味,武夷山茶师们开始尝试将不同特色的
商品大红袍采用了岩茶进行拼配,以达到大红袍的品质要求。她是大红袍品牌的一种延伸,是武夷岩茶的一个品牌。在拼配过程中,茶师们会选用达到一定品质具有不同特色的茶叶,按照最佳口感比例进行拼配,力求基本达到母树大红袍的口感和韵味。
从市场角度看,各个品牌的大红袍特征并不完全一致,这主要与大红袍等级评定的感观审评标准相关。不同的茶师所注重的口感不同,所以商品大红袍的口感与韵味有轻重之分。
但不论轻重,大红袍的传统特征应当具备的标准始终不变:香幽远,无涩味,耐冲泡,岩韵显,回味足。只有这样,大红袍才能真正地展现出它的独特韵味,成为茶艺爱好者的最佳选择。
武夷大红袍进行拼配的理由:
武夷山的大红袍是乌龙茶中的极品,在拍卖中数次拍茶叶中的天价,可谓"深在山中人不识,一朝品味天下知",大红袍名声远扬,可是母树大红袍产量有限,一年只有500克左右,让很多慕名的人都无法品饮。为了加大武夷岩茶的名声,让更多的人了解武夷岩茶,所以才有了大红袍的拼配。