大红袍,作为一个家喻户晓的岩茶品种,它的母树品种一直是茶界谜团。根据最新研究,大红袍母树共有3个品种,分别为北斗1号、北斗2号和奇丹。
这3个品种的大红袍母树分别位于上层的1-4号,中层的5和底层的6。其中,位于上层的1-4号是历史上所记载的
值得一提的是,经过茶研所人员的攻坚,大红袍这一品种经过无性繁殖已培育成功,并在三坑两涧以及周边地带批量种植以及生产。
大红袍成品茶又分为两类,“纯种大红袍”和“商品大红袍”。其中,纯种大红袍又称为母树大红袍,即由大红袍中的某一株,经过单独无性繁殖栽培后,培育出子树,再采制加工而成的茶。而商品大红袍则是根据消费者的口味与需求,由岩茶中的几个品种拼配而成的茶。
大红袍的滋味如何呢?根据1941年林馥全在《武夷茶叶之生产制造及运销大红袍记》记载,“大红袍馥郁芬芳,有似桂花香,冲九泡有余香”。
【茶艺篇】大红袍母树品种探究:岩茶飘香的历史传承
大红袍,作为中国茶文化的代表之一,它的母树品种一直是茶界谜团。近日,根据最新研究,大红袍母树共有3个品种,分别为北斗1号、北斗2号和奇丹。
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