【大红袍：茶中皇者，岩茶之王】(大红袍属于温性茶吗)

　
大红袍，这个茶中皇者的名字，使得无数茶客为之倾倒。它源于福建省武夷山，采用传统工艺制作而成，具有独特的岩骨花香特征。

【制作工序】

大红袍的制作工序非常讲究，包括采摘、倒青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、走水焙、扬簸、拣剔、复焙、归堆、筛分、拼

配等工序。其中，炒青和揉捻是最为重要的工序，这两个工序需要重复多次，使得茶叶的香气和口感更加浓郁。

【香气口感】

大红袍的香气浓郁，具有独特的岩骨花香特征。冲泡后，茶汤呈深橙黄色，口感醇厚，有明显的“岩韵”特征。饮后齿颊留香，回味悠长。

【大红袍的传说】

大红袍最早指九龙窠崖壁上的6株母树、4个树种做成的母树大红袍，但现在已经停采。由于停采也留下了巨大的制作空间，这些扦插繁殖出来的母树大红袍后代，从严格意义上说，香气口感并不是纯正的母树大红袍风味。

【拼配】

尽管如此，每一家每一户的茶师都有自己独特的配方和工艺，通过不断调整、改正，制作出一款香气、滋味、韵味均衡的好茶。拼配并非不好，拼配得当的茶叶依旧是一味好岩茶。

【总结】

大红袍作为岩茶之王，具有独特的香气和口感特征。虽然拼配茶并非纯正的母树大红袍风味，但每一家每一户的茶师都有自己独特的配方和工艺，通过不断调整、改正，制作出一款香气、滋味、韵味均衡的好茶。