【茶艺鉴赏】武夷肉桂与大红袍的优劣鉴别与品饮指南(武夷肉桂和大红袍区别)

　
标题：武夷肉桂与大红袍的优劣鉴别与品饮指南

引言：武夷岩茶是中国特种名茶，而大红袍作为岩茶中的佼佼者，备受茶友们的喜爱。本文将为您详细解析武夷肉桂和大红袍的区别，并为您提供品饮指南，让您更好地品味这两款茶饮的美妙。

一、外形区别

1. 武夷肉桂茶

：武夷肉桂茶的条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光。干茶嗅之有甜香，茶汤呈橙黄明亮，香气辛锐持久，桂皮香明显。

2. 大红袍茶：大红袍茶的条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色。冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，陈茶则色泽灰褐。

二、香气区别

1. 武夷肉桂茶：带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存。

2. 大红袍茶：香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。

三、滋味区别

1. 武夷肉桂茶：茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感。

2. 大红袍茶：口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。

四、大红袍的简介

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

【总结】

武夷肉桂和大红袍是两种不同的岩茶品种，它们在外形、香气和滋味上都有明显的区别。武夷肉桂茶条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色。香气方面，武夷肉桂茶带有桂皮香，香辛锐持久；大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久。滋味方面，武夷肉桂茶茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；大红袍口感相对绵甜，滋味悠长。如果您想品尝这两款茶饮，可按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，慢慢品味它们的美妙。