“大红袍的冲泡步骤：解锁茶的奥秘，一份详细的指南”(大红袍的冲泡步骤)

　
一、泡茶器具
准备茶具：公道杯、盖碗（紫砂壶）、品茗杯、茶滤，公道杯容量为110ml左右即可。

二、投茶量
大红袍的投茶量和铁观音的投茶量类似，可按照盖碗容量的1/3容积投茶，或者按照茶与水的比例为1:15亦可。

三、泡茶用水

1. 以山泉水为上，洁

净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；
2. 水温需现开现泡为宜；
3. 水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

四、浸泡时间

1~3泡浸泡15秒，以后每增加冲一泡，浸泡时间增加5-10秒。冲泡次数为7泡左右，冲泡次数与浸泡时间有关。

五、冲泡方法

1. 首先将茶具用开水清洁一遍，然后将大红袍茶叶投入到盖碗中；
2. 将开水悬壶高冲至盖碗，然后盖上碗盖，等待15s左右；
3. 出汤时将茶汤最好倒干倒尽。

六、品饮要领

1. 大红袍为武夷岩茶，具有岩骨花香的特点，其香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等；
2. 品饮时先嗅其香，再试其味，并反复几次；
3. 闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；
4. 尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

大红袍的特点：

1. 大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，同时大红袍色调丰富，有三节