【大红袍的神秘魅力：乌龙茶中的岩骨花香】(大红袍属于哪个茶类)

　
大红袍，一个享有盛誉的茶名，属于乌龙茶类，也是武夷岩茶的代表。它生长在武夷山天心岩九龙窠高岩峭壁上，具有独特的岩骨花香。

【大红袍的传说与历史】

大红袍已有350多年的历史，据传在明朝末期，有一位贵妃因服用大红袍茶水病重，皇帝赐予茶树种子，将其

种植在皇家花园。此后，大红袍茶便传遍了全国。

【大红袍的制作工艺】

大红袍的制作工艺分为五大工序：萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙。细分为十三道工序，其中包括炒青、揉捻、复炒、复揉一初焙、扬簸、晾索、拣剔、复焙（走水焙）、团包、补火等环节。在制作过程中，要保持一路香，以达到岩茶传统的三红七绿。

【大红袍的香气与口感】

大红袍具有独特的岩骨花香，香气馥郁，有锐、浓长，清、幽远之感。滋味浓而醇厚、鲜滑回甘、岩韵明显，杯底余香持久，汤色深橙黄且清澈艳丽，叶底软亮、匀齐、红边鲜明。

【大红袍的品鉴方法】

大红袍的品鉴方法包括：条索、色泽、整碎、净度、香气、滋味、汤色、叶底等。条索紧结、壮实、稍扭曲，色泽带宝色或油润，整碎匀整，净度洁净。香气锐、浓长或幽、清远，滋味岩韵明显、醇厚、回爽、杯底有余香。汤色清澈、艳丽，呈深橙色。叶底软亮匀齐、红边或带朱砂。