大红袍新茶采摘时间

　
大红袍是武夷岩茶的代表品种，其采摘时间和制茶过程对茶的品质影响极大。本文将为您详细介绍大红袍的采摘攻略，带您领略武夷岩茶的独特香气和味道。

【采摘时间】

大红袍的采摘时间为每年的4月底到5月中旬，其中春茶一般在谷雨之后立夏之前采摘最佳，夏茶一般

在夏至之前采摘，秋茶一般在立秋之后采摘。

【采摘标准】

大红袍的采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。

【采摘注意事项】

1. 雨天不采：为了保证茶叶的品质，茶山有三不采：雨天不采、有露水不采、烈日当空不采。
2. 带露水采：只采开面的5片叶子，最后只会留下2-5叶做茶，这是为了能采摘到嫩度适中的茶叶。
3. 避免混淆：不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。

【春茶、夏茶、秋茶采摘时间】

春茶：一般都是在谷雨之后立夏之前采摘最佳。
夏茶：一般在夏至之前采摘。
秋茶：一般是在立秋之后采摘。

【大红袍的香气与味道】

大红袍的香气别具一格，胜似兰花而深沉持久。滋味浓厚清香，生津回甘，浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。

【品饮大红袍】

大红袍是岩茶中的佼佼者，其香气浓郁，口感醇厚，具有很高的品鉴价值。一般来说，大红袍适合多次泡饮，泡饮间隔时间不宜过长，以保持其香气和口感。

【总结】

大红袍新茶的采摘时间、采摘标准以及香气和味道是影响岩茶品质的关键因素。掌握大红袍的采摘攻略，能够更好地欣赏到大红袍独特的香气和味道。武夷岩茶，茶香四溢，值得一试！