大红袍：茶中贵族血统的传奇(大红袍茶的发展历程)

　
大红袍是福建武夷山的名茶，有着悠久的历史和独特的品质。根据传说的记载，大红袍在明代早期就已经成名，并曾被“皇封”。但是，目前并没有确凿的文献证据证明这个传说的准确性。大红袍茶叶口感香醇，香气浓郁，是茶中珍品之一。

大红袍的发展历程可以追溯到北

苑贡茶时期。北苑贡茶是中国传统名茶之一，大红袍是北苑贡茶的重要组成部分。在宋代，大红袍得益于北苑贡茶，就在北苑贡茶显赫之时，也带动了“武夷茶”的发展。到了元代，为了武夷茶，还要举办个仪式。明代徐勃《武夷茶考》曾载：“武夷产茶，每岁修贡，所以奉上也。地有主宰，祭祀得所，所以妥灵也。建为繁剧之郡，牧守久阙，事务往往废旷。迩者余以资德大夫前尚书省左丞忻都嫡嗣，前受中宪大夫、福建道宣慰副使佥都元帅府事，兹膺宣命，来牧是邦。视事以来，谨恪乃职，惟恐弗称。”

在清代，大红袍茶叶的名声愈显，被视为“茶中贵族”。清乾隆年间《武夷山志》载：“茶之产不一，岽、建、延、泉，随地皆产，惟武夷为最，他产性寒，此独性温也。其品分参见岩茶，洲茶，附山为岩，沿溪为洲，髙山茶品佳，低山次之。髙山茶外，名为外山，淸浊不同矣。采摘以清明后谷雨前为头春，立夏后为二春，夏至后为三春。头春香浓味厚，二春无香味薄，三春颇香而味薄。种处宜日宜风，而畏多风日，多则茶不嫩。采时宜晴不宜雨，雨则香味减。各岩著名者，白云、天游、接笋、金谷洞、玉华、东华等处。采摘烘焙，须得其宜，然后香味两绝。第岩茶反不甚细，有小种、花香、清香、工夫、松萝诸名，烹之有天然真味，其色不红。”

大红袍茶叶的制作工艺复杂，需要精心采摘和制作。大红袍茶叶的特点是香气浓郁，口感醇厚，具有独特的岩韵气息。大红袍茶叶的发展历程经历了北苑贡茶、