大红袍的等级划分与区域分类(大红袍的等级如何划分)

　
大红袍是武夷岩茶中的极品，品质优良，口感醇厚，香气高雅。根据不同的标准，大红袍可以划分为三个等级：特级、一级、二级。每个等级的大红袍都有其独特的特点和品质。

1. 特级大红袍

特级大红袍是采摘春季的大红袍茶树加工而成的，是全年品质最高的。春茶无

病虫害，气候比较低，不使用农药，茶叶无污染，所以品质好，很多顶级名茶都产自于春茶前期。外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整，色泽带宝色或油润，香气香味高杨，浓长、幽远清香，滋味岩韵明显、醇厚，回味甘爽，杯底有香气。汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐，红边，带朱砂色。

2. 一级大红袍

一级大红袍是采用夏季的大红袍茶树鲜叶制作的，品质相对春季的大红袍稍微逊色一些。外形紧结、壮实、较匀整，色泽稍带宝色或油润，香味浓长或幽、清远，汤色较清澈、艳丽，呈深橙黄色，滋味岩韵显，回甘快，杯底于余香。叶底较软亮匀齐，红边，带朱砂色。

3. 二级大红袍

二级大红袍是采摘秋季的大红袍茶树鲜叶加工而成的，品质比较低劣。外形紧结、较壮实、较匀整，色泽油润、红点明显，香味幽长，滋味岩韵显、醇厚、回甘快，杯底有余香。汤色金黄清澈、明亮，叶底较软亮、较匀齐、红边较显。

此外，大红袍还可以按照区域进行分类，包括正岩茶、半岩茶和洲茶。其中，正岩茶是指生长在武夷山境内的茶树，包括三坑、两窠、两涧以及内外鬼洞等地的大红袍茶树；半岩茶指的是武夷山风景区外的有大面积栽培的大红袍，主要品种包括肉桂、水仙、水金鬼、铁罗汉、白鸡冠等；洲茶指的是武夷山境外的大面积栽培茶叶。